VIVRE ET DÉVELOPPER VOTRE PASSION

EXPÉRIENCES AUTOUR DES GRANDS VINS



Vindême conçoit, organise et anime des moments de diffusion de la culture des vins.
Les grands vins en pratique et en théorie, par le prisme de l’économie, du patrimoine et de la culture,
autour d'expertises originales, académiques comme professionnelles.

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DÉGUSTATIONS PRIVÉES

Le pur plaisir du vin. Des situations sur-mesure, en ville ou en vignes, avec la bonne compagnie de vignerons, d’auteurs et de personnalités. Nous vous proposons de vivre et de réinventer l’expérience des grands vins. Offrez-vous l’occasion de cultiver votre passion.


Références
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ÉVÉNEMENTS D’ENTREPRISE

Les défis de l’excellence, les luttes passionnelles qui innervent le monde du vin, sont mis au coeur votre événement. Équipes dirigeantes et grands clients se retrouvent autour d’expériences extra-ordinaires proches de vos priorités.


Références
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EXECUTIVE EDUCATION

À travers le monde du vin, notre collège d’intervenants, académiques ou professionnels emblématiques, vous propose des expériences de cas de marketing du luxe, familly business, finance, management général, leadership… complétés de moments de partage.


Références
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ENSEIGNEMENT

Une expérience de plus de 10 ans de cours auprès des étudiants internationaux d’HEC Paris, EM Lyon, INSEEC Bordeaux et de grandes écoles d’hôtellerie, sur la culture et le marketing du vin. Une génération piquée au virus des grands vins.


Références
 

GRANDS VINS À TOUS LES PRIX
ET POUR TOUTES LES CIRCONSTANCES

LE NÉGOCE



NOTRE LIVRE

POURQUOI EST-CE UN CHEF D’ŒUVRE ?



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POURQUOI EST-CE UN CHEF D’ŒUVRE ?

MANIFESTE



Le grand vin est le chaînon manquant entre l’agriculture et la haute culture. À son contact, on plonge dans le bon et le beau.
Au premier abord, le vin n’est qu’un jus de fruit transformé, mais ce fruit, celui de la vigne, a une grande importance dans notre monde. Cette plante, miroir des vertus de la nature et du travail de l’homme, est une source éternelle de plaisir et d’émerveillement. Un verre de vin harmonieux est l’aboutissement d’un lourd labeur fait de tâches répétitives et souvent ingrates, pour obtenir d’un sol pauvre le fruit qui donnera l’œuvre.

Enracinés dans un terroir et une histoire, les hommes s’appuient sur des savoir-faire d’excellence pour appliquer leur sensibilité à cette alchimie empreinte de mystères.
Mille fois répété, ce travail est mille fois neuf car confronté aux obstacles du temps. Le vin, c’est de la souffrance, de la patience et du risque. Devant la grâce obtenue, on n’arrêterait pourtant cela pour rien au monde.

Non seulement le grand vin nous ravit par son goût, mais il est investi d’une valeur symbolique capable de nous faire rêver. Un grand vin est le fruit d’une vision portée par son créateur. Son élaboration minutieuse répond à un système de valeurs et vise un destin particulier, soumis à la critique. Le monde du vin devient de ce fait un champ esthétique et notre livre, une sorte d’épistémologie de la production de vin avec ses écoles, ses ruptures, ses pionniers et ses visionnaires.

Extrait de l'introduction Pourquoi est-ce un chef d’œuvre ?

UN DUO COMPLÉMENTAIRE

QUI NOUS SOMMES



 
Aurélie Labruyère et Julien Gacon sont les associés-fondateurs de Vindême. Aurélie, auteur de livres sur le vin, enseigne et fait vivre la culture du vin à HEC Paris et auprès de grands amateurs internationaux. Julien sillonne les vignobles à la recherche des meilleurs vins qu’il partage avec nos clients. Oenologue, il sait reconnaître les multiples facettes de l’excellence, en France comme dans le monde.

« Chacune des expériences que nous imaginons et animons s’appuie sur le patrimoine extraordinaire, à la fois humain et issu de la nature, de cet attachant monde de passions. Nous aimons partager notre enthousiasme pour le vin avec les amateurs du monde entier parce que nous croyons que le vin est à la fois un objet de culture et de luxe. »
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