Retrouvez les dernières parutions des conférenciers que vous appréciez avec Vindême. |
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JEAN-ROBERT PITTE - LE DÉSIR DU VIN À LA CONQUÊTE DU MONDE Les conquêtes culturelles sont à la fois les plus anciennes et les plus durables. À de très rares exceptions près, celle que le vin a amorcée depuis le vie millénaire au Proche-Orient se poursuit: ne voyons-nous pas s'ouvrir à la consommation de vin des pays comme la Chine ou l'Inde, suivant en cela le Japon ? Breuvage des peuples païens mais aussi du peuple hébreu dans l'Antiquité, boisson sacrée du christianisme, il a accompagné l'expansion de cette religion sur la planète entière (jusqu'au Nouveau Monde et en Océanie avec les premiers évangélisateurs), et n'a rencontré qu'un seul obstacle, certes de taille, l'islam. Là où il a perdu son caractère religieux, il est resté une boisson de haute culture et de sociabilité. Aujourd'hui, on en boit et on en produit un peu partout, et comme les façons de cultiver et les méthodes de vinification font davantage les grands vins que la nature, l'Europe (et singulièrement la France) doit rester vigilante et imaginative. Avec l'arrivée du vin dans les pays les plus inattendus, c'est à une autre mondialisation que nous assistons, non pas celle des délocalisations et des pertes d'emploi dans les pays riches, mais une mondialisation heureuse qui favorise la chaleur humaine et le dialogue entre les peuples. L'humanité n'a pas fini d'épuiser les bienfaits du vin!
Biographie de l'auteur Membre de l'Académie des sciences morales et politiques et président de l'université Paris IV-Sorbonne de 2003 d 2008, Jean-Robert Pitte est l'auteur de nombreux ouvrages de géographie culturelle parmi lesquels, chez Fayard, Terres de Castanide (1986), Gastronomie française (1991), Le Vin et le divin (2004), Géographie culturelle (2006) etÀ la table des dieux (2009).
Prix : 25.00€ TTC
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LAURE GASPAROTTO - LES VINS DE LAURE Que se passe-t-il quand le photographe culte des années 60 et 70, Jean-Marie Périer, rencontre l'une des rares plumes féminines de l'oenologie, Laure Gasparotto ? Un panthéon bachique, un tour de France, une histoire d'amitiés, une géographie sensible et lumineuse. Derrière les vins qu'on aime boire, qu'ils viennent de bourgogne, du bordelais, du Languedoc, de la Loire, d'Alsace, du Jura, de Corse, derrière les mystères olfactifs, il y a avant tout des vignerons : quarante hommes ou femmes, avec leurs goûts, leurs plaisirs, leurs secrets, leurs familles, choisis ici en toute subjectivité. Selon le préfacier Gérard Oberlé, qui s'y connaît, les vignerons " sont les sages sorciers qui savent qu'aucun ordinateur ne pourra jamais remplacer les sens subtils d'un maître de chai, ses intelligences avec la sève, le moût, les vents, les lunes. " Cette balade à deux sur les routes du vin se lit comme la carte du terroir français, mais aussi comme un guide personnel. Une introduction au plaisir de boire.
Biographie de l'auteure Laure Gasparotto, historienne et journaliste spécialisée dans le monde du vin depuis quinze ans, est l'auteur de plusieurs livres, parmi lesquels Le Goût et le Pouvoir, avec Jonathan Nossiter, aux Editions Grasset (2007). Elle collabore également à divers journaux français, dont Le Point. Jean-Marie Périer, né en 1940 à Neuilly-sur-Seine, photographe des Yéyés aux Rolling Stones, cinéaste, est aussi l'auteur de plusieurs livres dont Enfant Gâté (2001, ed. XO), et récemment son oeuvre photographique aux Editions du Chêne.
Prix : 24.00€ TTC
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