Saint Joseph Rouge Les Serines - 2007
100% Syrah

"Pour le même prix, il vaut mieux parfois boire un excellent Saint-Joseph qu'une Côte-Rôtie de facture banale." Voici le message d'Yves Cuilleron et voici donc un Saint-Joseph exceptionnel pour se faire plaisir. La recette est simple: ajoutez-y des magrets de canards parfaitement préparés et cuits et de grands verres dans lesquels vous servirez ce Saint-Joseph, préalablement carafé une heure ou deux.

Voilà c'est prêt!

Domaine Yves Cuilleron
Surface - 52 ha

Le Domaine Yves Cuilleron, c'est avant tout une très belle réussite. Yves Cuilleron, accompagné de son ami François Villard, ont été les fers de lance de la période 90' durant laquelle de jeunes vignerons ont dynamisé les vins de la Vallée du Rhône. Au fil du temps, son exploitation s'est agrandie mais il a su garder, grâce à une segmentation parfaitement maitrisée, un esprit artisanal. A travers ses différentes cuvées, il saura contenter toutes vos envies avec qualité.

- Julien Gacon -