Quand le vin et les idées s'échangent avec passion.
Plongeons-nous dans la passion du vin ! Aubert de Villaine, copropriétaire du Domaine de la Romanée-Conti, Ariane de Rothschild, son cousin Éric de Rothschild, la famille Guigal de la vallée du Rhône, Pierre Lurton, président de Cheval Blanc et d’Yquem… ces monstres sacrés conversent ici avec des personnalités du monde académique, comme les professeurs Jean-Robert Pitte, Denise Kenyon, ou Olivier Torrès… Inspirés par les grands vins qu’ils dégustent ensemble, ils explorent leur puissance d’évocation, leur beauté et in fine leur valeur. Chaque point de vue nous rappelle que le vin est avant tout une culture.
Chacun peut y avoir accès et développer sa pensée au gré de ses goûts. Cet ouvrage s’adresse aux passionnés du beau sous toutes ses formes autant qu’au monde du vin. Chaque chapitre de ce livre est né d’une rencontre dans les vignes, orchestrée par Aurélie Labruyère et Julien Gacon. Ces deux amoureux du patrimoine du vin, de son héritage et de son avenir, sont des intimes des grandes propriétés viticoles. Ils accompagnent professionnels, amateurs et étudiants dans l’accomplissement de leur passion. Leur devise ? Peut-être celle de remettre toute expertise du vin dans une perspective humaniste et esthète.
LE CONCEPT
Le vin vous fait rêver ?
Alors vous pouvez être un esthète du vin !Laissez-vous porter par Vindême :
des vins, de la pratique
et un peu de théorie pour
accomplir votre passion
du beau et du grand.Nos 3 activités :
Voyages / Évènements
Conférences / Écriture
Négoce de vinDIONYSIES
Dégustations privées, repas mémorables, rencontres avec les personnes-clé, visites inédites… Nos clients sont exigeants, il leur faut le meilleur et l’unique. Tant mieux : avec Vindême tout devient possible.Dans les vignobles à Bordeaux, ainsi qu’en Bourgogne, dans la Vallée du Rhône, en Provence ou en Champagne, sans oublier les grandes villes comme Paris, Genève ou Londres, les moments de haute hospitalité que nous créons ont toujours une dimension culturelle.Tout voyage au sein des vignobles devient un événement et tout événement d’entreprise devient voyage au pays du vin!- Corporate Events
- Sur-mesure
- Haute Villégiature
SYMPOSION
Le petit et le grand monde du vin pour s’exprimer sur l’entreprise familiale, pour explorer les théories du marketing du luxe, pour appréhender les rapports de forces de la géopolitique contemporaine. L’intimité avec les propriétés, les marques et les grandes institutions du vin, au service de la haute éducation, de l’ouverture sur le monde et les humanités.Nous faisons entrer le vin dans les business schools et les universités d’entreprise. Et parlons aux dirigeants, aux entrepreneurs et aux collectionneurs du monde autour de moments privilégiés, mêlant culture et business, conférences et dégustations.Les publics de nos interventions académiques et de nos événements nous reconnaissent le talent de mettre en scène les grands enjeux du monde du vin avec pertinence et enthousiasme.- Executive education
- Conférences
- Enseignement
- Lectures
EMPORION
Vindême est un négoce classique. Pour le vin, nous exerçons un travail patient de sélections et de mise en valeur auprès de passionnés de tous horizons, à des prix justes.Nous accompagnons une centaine de familles et de marques auxquelles nous sommes attachés, avec pour points forts Bordeaux, la Bourgogne et la Champagne. La sélection de notre négoce inclut des vins incontournables dont les noms jalonnent l’histoire mondiale de la viticulture, mais aussi des pépites plus confidentielles, sans d’autre frontières que celles des grands terroirs et de l’exigence sur le long terme.Nous nous impliquons également dans la gestion de votre cave, mêlant conseils, fourniture et rachats de bouteilles.- Allocations directes de domaines
- Livrables vins matures
- Stock de 10.000 bouteilles
- Rachat de caves
